segunda-feira, 30 de agosto de 2010
Slow ideias
Segunda, começa mais uma semana de trabalho. Há que por em andamento vários projectos ligados ao slow movement (no ambito da agricultura, artesanato, alimentar. turismo, etc). Gostaria de contar com a colaboração de todos aqueles que tenham ideias ou projectos que se enquadrem dentro desta filosofia.
domingo, 29 de agosto de 2010
sábado, 28 de agosto de 2010
Almoço
As refeições são dos momentos mais importantes pois são uma altura de partilha e muitas vezes são tambem formas de conhecer os povos, algo que hoje se perdeu muito por força da vida louca que temos e também porque em muitos casos deixamos de saber partilhar.
Uma das actividades que pretendo desenvolver no blog é a partilha de receitas que vou experimentando em casa, pois todas as nossas refeições são confeccionadas em casa com produtos naturais (assunto a que pertendo dedicar algum do meu e espero do vosso tempo).
Uma alimentação equilibrada é meio caminho andado para fugirmos dos médicos.
Esta receita foi confeccionda no meu mais precioso auxiliar de cozinha: A Bimby. Vou transcrever a receita original e entre parenteses vou colocando a minha opinião quanto a certos itens que acho que devem ser corrigidos ou alterações que gosto sempre de fazer nas minhas receitas,
Chocos a marinheiro
Ingredientes:
-1 kg de chocos
-1 cebola media
-1 dente de alho
-1 colherada de pimentao doce
-1 colher de oregao (para quem gosta, eu gosto)
-1 copinho da maquina de vinho branco
- meio copinho de azeite
-meio copinho de farinha
-11 copinhos de agua (na próxima vez que elaborar a receita vou só usar 6 copinhos de água)
-1 copinho de tomate triturado-sal e pimenta
Preparaçao:
Por no copo todos os ingredientes excepto od chocos, Triturar na velocidade 4.
Por no cesto os chocos costados as tiras e por no copo. Programar 25minutos, temp100, vel 4.
Quando acabar o tempo, comprovar se os chocos estao tenrinhos.
Acompanhar de batatas cozinhadas ao vapor na varoma enquanto fazemos o resto, basta mudar de temp 100 para temp varoma ( em minha opinião para as batatinhas ficarem bem cozidas, depois de tirar o cesto do copo, deixaria mais 10 minutos a cozinhar).
Uma das actividades que pretendo desenvolver no blog é a partilha de receitas que vou experimentando em casa, pois todas as nossas refeições são confeccionadas em casa com produtos naturais (assunto a que pertendo dedicar algum do meu e espero do vosso tempo).
Uma alimentação equilibrada é meio caminho andado para fugirmos dos médicos.
Esta receita foi confeccionda no meu mais precioso auxiliar de cozinha: A Bimby. Vou transcrever a receita original e entre parenteses vou colocando a minha opinião quanto a certos itens que acho que devem ser corrigidos ou alterações que gosto sempre de fazer nas minhas receitas,
Chocos a marinheiro
Ingredientes:
-1 kg de chocos
-1 cebola media
-1 dente de alho
-1 colherada de pimentao doce
-1 colher de oregao (para quem gosta, eu gosto)
-1 copinho da maquina de vinho branco
- meio copinho de azeite
-meio copinho de farinha
-11 copinhos de agua (na próxima vez que elaborar a receita vou só usar 6 copinhos de água)
-1 copinho de tomate triturado-sal e pimenta
Preparaçao:
Por no copo todos os ingredientes excepto od chocos, Triturar na velocidade 4.
Por no cesto os chocos costados as tiras e por no copo. Programar 25minutos, temp100, vel 4.
Quando acabar o tempo, comprovar se os chocos estao tenrinhos.
Acompanhar de batatas cozinhadas ao vapor na varoma enquanto fazemos o resto, basta mudar de temp 100 para temp varoma ( em minha opinião para as batatinhas ficarem bem cozidas, depois de tirar o cesto do copo, deixaria mais 10 minutos a cozinhar).
Bem vindos
Esta é uma pequena apresentação deste meu blog.
Porque Tudo e nada? Porque aqui se pretende falar de tudo e nada. Pertende-se falar da vida como um todo e ouvir tambem opiniões com toda a liberdade. Tambem se pertende chamar a atenção para problemas actuais e quem sabe agitar algumas consciências, por vezes estamos a viver uma vida muito virada para o nosso umbigo e não nos damos conta que vivemos num mundo em grande transformação por isso é preciso estar atento para que não nos percamos como seres humanos.
Por tudo isto bem vindos
Porque Tudo e nada? Porque aqui se pretende falar de tudo e nada. Pertende-se falar da vida como um todo e ouvir tambem opiniões com toda a liberdade. Tambem se pertende chamar a atenção para problemas actuais e quem sabe agitar algumas consciências, por vezes estamos a viver uma vida muito virada para o nosso umbigo e não nos damos conta que vivemos num mundo em grande transformação por isso é preciso estar atento para que não nos percamos como seres humanos.
Por tudo isto bem vindos
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